НовостиРесторан Ле Карре на Садовнической

Ресторан «Ле Карре» приглашает гостей открыть новое сезонное меню, в котором французская классика встречается с изысканными осенними акцентами.

В центре внимания — дюжина устриц с бутылкой мюскаде, а также запечённые устрицы гляссе и рийет из утки с тостами и корнишонами. Любители сыра оценят запечённый камамбер с брусничным соусом. В качестве основных блюд шеф-повар предлагает угольную рыбу с пюре из цветной капусты и сморчками, картофельную запеканку пармантье с микс-салатом или с фуа-гра, а также знаменитый турнедо россини с фуа-гра и гратеном дофинуа.

Особого внимания заслуживают телячьи почки с горчичным соусом и картофельным пюре, а также сладкое мясо телёнка с грибным дюкселем и сморчками под соусом мадера — блюдо, доступное по предварительному заказу.

Новое сезонное меню «Ле Карре» — это истинное воплощение французского гастрономического искусства в осеннем исполнении.