НовостиРесторан Ле Карре на Садовнической

С 7 по 20 апреля атмосферный ресторан Эрика Ле Прово Le carré принимает участие в фестивале кондитерского искусства «Вкус жизни».

Свой десерт с поэтичным названием Renaissance (1100 ₽) здесь посвятили теме возрождения — сравнив пробуждение природы с приходом весны и зарождение новой жизни в организме женщины. Это удивительное явление, словно отражение природного цикла, символизирует начало чего-то прекрасного и нового, наполненного надеждой и светом.

Элегантный многослойный десерт скрывает в себе баланс вкусов и текстур — песочное тесто сабле, фисташковый хрустящий слой из белого шоколада, вафельной крошки и фисташковой пасты, крем франжипан миндаль-фисташка, конфи из свежей малины и мусс из белого шоколада. А эффектный образ розы во всей красе цветения подчёркивает велюр.